Capacitamos a 133 colaboradores de una cadena internacional de restaurantes en Guayaquil
Guayaquil (Guayas).- La Secretaría de Gestión de Riesgos realiza una capacitación en medidas de prevención y autoprotección dirigida al personal de una cadena internacional de restaurantes en la ciudad de Guayaquil. Los conocimientos transmitidos serán puestos en práctica en un simulacro de emergencia en tiempo real que se realizará el día sábado 23 de julio en las instalaciones de la sucursal ubicada en Urdesa.
La institución actualmente cuenta con quince restaurantes, más un local de oficinas administrativas en la ciudad. En la capacitación participan colaboradores de todas las sucursales, quienes fueron designados como brigadistas de acuerdo al tiempo que llevan prestando sus servicios y al desempeño de sus labores diarias.
Michael Bueno, cocinero de una de las sucursales, indicó la importancia de realizar este tipo de capacitaciones: «El taller nos ha permitido tener conocimientos sobre qué hacer frente a alguna emergencia. Estamos expuestos a que en cualquier momento suceda algún incendio o accidente y la idea es que podamos estar preparados».
"Estamos expuestos a que en cualquier momento suceda algún incendio o accidente y la idea es que podamos estar preparados".
El taller, dictado por grupos optimizar las clases, es dirigido a 133 colaboradores que forman parte del personal operativo y administrativo de los restaurantes. Andreina Velástegui, trabajadora social de la empresa, compartió sus experiencias e invito a otras instituciones a implementar las mismas medidas de preparación: “Tengo buenas referencias para compartir, el taller además de teórico ha sido muy práctico y dinámico, de esta manera el personal ha podido absorber muy bien los conocimientos. El objetivo no es solo tratar de garantizar la seguridad de nuestro personal, sino también la de nuestros clientes desde el momento que pisan nuestras instalaciones”.
Al final del curso, se realizará un simulacro de emergencia en el cual los participantes podrán poner a prueba los conocimientos adquiridos en medidas de prevención y autoprotección ante eventos adversos, control de incendios, primeros auxilios básicos y rutas de evacuación a zonas seguras.